近日，号称“水果界爱马仕”的榴莲因持续降价登上了热搜。南宁有水果专卖店4月初每公斤卖近百元的榴莲，到了4月底售价不到60元。记者走访了解到，目前市场上的榴莲零售价在43~60元/公斤，在5月的销售旺季，价格还有望一路向下。
“4月28日，一整箱榴莲（16.5~17公斤）批发价从月初的900元降到600~700元，但是5月1日又涨到880元一件。”南宁市江南区海吉星市场批发商何先生说，近期榴莲的行情有点反复。
有点小激动呵，2023年实现榴莲自由。我记得2006年时，在深圳市龙华工作时，商超榴莲卖2.98一斤，那时也感觉比较贵，因为一个榴莲十多斤。
榴莲味道香甜、籽、榴莲皮都可以食用的，榴莲皮煲鸡汤是广东特色美食。
下面分享两种榴莲挑选方法：
一、看榴莲刺
根据榴莲外壳尖刺的疏密程度可判断榴莲的果肉是否成熟，尖刺越疏果肉越厚，反之尖刺越密果肉越少。这些布满尖刺的榴莲基部较大，方向平缓向上的口感较绵密肉果较少，反之尖刺又小又细则榴莲还未成熟，果肉较少。
用手轻轻将相连的两根尖刺靠近彼此，通过尖刺的软硬程度，若能够轻轻捏动说明榴莲成熟可以食用，若是很难靠拢，感觉十分坚硬说明榴莲还未成熟，这样的榴莲就不好吃。
二、闻榴莲
拿起一个微微开裂的榴莲，通过裂缝中传出的气味判断榴莲是否成熟。若榴莲闻起来气味过淡，有一股青涩的味道，则说明榴莲还未成熟，可以多放几天再食用；若榴莲闻起来有一股酒精味，是因为榴莲中的糖分解了，说明此榴莲已经熟过头甚至变质，吃起来会有微微发苦的感觉。而新鲜成熟的榴莲闻起来会有一股浓郁扑鼻的香甜气味。
学会了这两个挑榴莲方法，买榴莲时再也不用开盲盒啦。
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